Hanno una cosa in comune i 200 locali censiti tra ristoranti, pub, birrifici, circoli che utilizzano prodotti bio e solidali: coinvolgono tutte persone svantaggiate. La guida, appena uscita in libreria, racconta infatti non solo i menù ma anche le tante storie di chi lavora in quelle strutture.
Gambero equo, guida ai ristoranti “con l’anima”
19/04/12
Cultura