Secondo il Rapporto di Legambiente che ha analizzato campioni provenienti sia da agricoltura convenzionale che biologica, nelle nostre tavole finiscono ancora troppe sostanze chimiche. Ridurne – spiega l’associazione – non è più solo un obiettivo auspicabile, ma una condizione necessaria per salvaguardare l’ambiente, la salute umana e la qualità delle produzioni.