Economia

Cinquanta coperti, per più di 200 presenze settimanali, 27 persone coinvolte. Sono i numeri della Locanda del Terzo Settore Centimetro zero, nel comune di Spinetoli (Ap). Un modello di struttura sociale in cui l’attività di ristorazione è il punto d’arrivo di un progetto molto più ampio che coinvolge la disabilità, l’autoproduzione e il recupero creativo.