Tagli e sacrifici – È quello che denuncia Federconsumatori sull’andamento dei prezzi al consumo. Secondo i dati del suo Osservatorio Nazionale rispetto al 2025 i prodotti ortofrutticoli sono aumentati del 12%, seguiti dalla carne che è aumentata del 7% e dalle uova 16%. L’associazione chiede un taglio delle accise congruo e non sporadico.
Comprare frutta e verdura fresche è diventato quasi proibitivo per le famiglie.
Secondo i dati dell’O.N.F. – Osservatorio Nazionale Federconsumatori rispetto al 2025 i prodotti ortofrutticoli sono aumentati del 12%, seguiti dalla carne che è aumentata del 7% e dalle uova 16%. Un caso eclatante è quello dei pomodorini, aumentati del 52%.
Le cause, insieme ai rincari dei costi dei carburanti e dei prodotti energetici, che come noto hanno un forte impatto su tali prodotti (che nel nostro Paese sono distribuiti per oltre l’86% su gomma), vanno ricercate nei campi: le ondate di calore anomale e la carenza d’acqua riducono drasticamente le rese agricole.
Alla luce di tali fattori i cittadini si trovano di fronte a una doppia problematica:
Prezzi in forte aumento, che li spinge spesso a rinunce, tagli e sacrifici: secondo i dati del nostro Osservatorio Nazionale, nell’ultimo anno, oltre il 16,9% delle famiglie ha operato riduzioni sul consumo di carne e pesce (con contemporaneo spostamento verso tagli e qualità meno pregiate), inoltre è aumentato il ricorso ai discount (+12%).
Difficoltà di reperimento. Nei mercati e nei supermercati è sempre più difficile trovare prodotti di qualità standard; molti appaiono visibilmente danneggiati dal sole o di pezzatura ridotta, quando non del tutto assenti a causa dei raccolti distrutti.
In questo scenario allarmante non rassicurano affato i dati dell’Istat che, oggi, dichiara pressoché invariata la spesa delle famiglie nel 2025. Un dato che va osservato, però, in relazione agli aumenti di prezzo.
Il valore della spesa annua di una famiglia cresce di appena l’1% al mese, a fronte di un’inflazione acquisita per il 2025 del +1,5%. Va decisamente peggio nel settore alimentare, con una spesa media che cresce in valore del +0,9% mentre, nel 2025, i prezzi in questo settore sono cresciuti del +2,9%.
In tale contesto non sorprende che si stia iniziando a ripensare e riflettere sulle aperture domenicali e sugli orari di apertura dei supermercati.
Di fatto, questi numeri rivelano come la spesa si stia riducendo sempre più all’essenziale e come i comparti fondamentali e irrinunciabili siano, paradossalmente, i più colpiti dai rincari. Così come, proprio le famiglie meno abbienti sono le più colpite dall’aumento dei prezzi.