Il valore del cibo – Da venerdì a domenica Slow Food festeggia i suoi 40 anni: previsti appuntamenti in tutta Italia per celebrare la rete e ribadire i valori alla base della sua costituzione, per una relazione buona, pulita, giusta e sana tra donne, uomini e natura.
Lo Slow Food Day quest’anno sarà un’occasione per le condotte per ripercorrere i 40 anni dell’associazione e con essi la storia di ogni singola associazione territoriale: a partire dalle battaglie storiche per tutelare prodotti e tradizioni alimentari, come quella per il latte crudo, più attuale che mai, la lotta ai vecchi e nuovi Ogm, le petizioni, per l’acqua bene comune, per bandire il latte in polvere dalla produzione di formaggi, per l’inserimento dell’educazione alimentare nelle scuole di ogni ordine e grado.
Ma lo Slow Food Day è anche l’occasione per ribadire i valori alla base della sua costituzione, e che nel 1986 erano racchiusi in quel Manifesto per lo slow food che tanto ha fatto parlare di sé: il contrasto alla fast life e l’affermazione del diritto al piacere.
Lo Slow Food Day raccoglie ogni anno tantissime attività organizzate dalle associazioni territoriali e regionali e dalle Comunità Slow Food di tutta italia.
Iniziative che mettono al centro la consapevolezza dietro le scelte che compiamo ogni giorno.
Che testimoniano la nostra visione di una relazione buona, pulita, giusta e sana tra donne, uomini e natura.
Che invitano a riaffermare il vero valore del cibo e a riscoprire il piacere del gusto.